OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA:
Ottenuto dalla molitura a freddo di olive di varie cultivar peloritane, come l'ogliarola messinese e la nocellara messinese, biancolilla ecc.
L'EVO si presenta di color oro intenso, dal gusto morbido e privo di acidità, mangiato a crudo lascia un intenso retrogusto di mandorla.